Im November haben wir in der Rennbahn besondere Herbstgerichte für Sie vorbereitet. Unser Wildburger kommt mit einem saftigen Wildpflanzerl, dazu Whisky-Karamell-Zwiebeln, knusprige Pommes und einen frischen Salat.
Für Wildfreunde gibt es außerdem zarten Rehbraten mit Blaukraut und hausgemachten Spätzle. Wer es deftig mag, sollte unser Wildschwein-Gulasch probieren – serviert mit Haselnuss-Spätzle und Preiselbeeren.
Eine besondere Empfehlung ist die rosa gebratene Entenbrust, die wir mit Schupfnudeln und einem leichten Orangenschaum servieren. Für Fischliebhaber bieten wir ein cremiges Rote Beete Risotto mit Zanderfilet und Weißweinschaum an.
Genießen Sie den November bei uns auf der Rennbahn mit diesen leckeren Herbstgerichten!
