Wir haben für Euch, passend zur Jahreszeit, eine leckere Kürbiskarte, die mit kreativen Kombinationen überzeugt und Lust auf herbstliche Aromen weckt.
Als Vorspeise erwartet die Gäste eine feine Kürbis-Kokos-Cremesuppe, die mit exotischem Flair auf die Kürbissaison einstimmt. Wer es knackiger mag, kann sich auf einen frischen Gartensalat mit Kürbis-Kartoffelpuffern freuen – eine harmonische Verbindung von Salat und herbstlichen Komponenten.
Beim Hauptgang stehen zwei besondere Kreationen zur Auswahl: Zanderfilet serviert mit einem cremigen Kürbisrisotto und verfeinert mit Safran, oder ein zartes Stück Reh, begleitet von Kürbiskroketten, Blaukraut und einer würzigen Mole-Sauce.
Für den süßen Abschluss sorgt ein Kürbismousse, das durch knusprigen Krokant und Kürbisöl ein außergewöhnliches Dessert-Erlebnis bietet.
Die neue Kürbiskarte verspricht herbstliche Genussmomente in gemütlicher Atmosphäre und ist ein Muss für Liebhaber.
